簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】自家製オートミールミックスで【オートミールバナナブレッド】作り方・レシピ

オートミールバナナブレットスイーツ

YouTube おかしな実験室【tetsuko’s room】より
(2022年2月12日公開)
レシピ考案:お菓子研究家 テツコさん

自家製オートミールミックスでヘルシーに作ってみました。

※普通のホットケーキミックスでも作れます

自家製オートミールミックス↓作り方

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オートミールバナナブレッド・材料(18cmパウンド型 1台分)

  • バナナ:小1本(80gくらい)
  • 卵:1個

    ラカントS:25g

    (あれば)ラム酒:小さじ1
  • ホットケーキミックス:120g

    ココナッツオイル:25g
    ※お好みのオイルでOK
  • (ナッツクランブルの材料)

    お好みのナッツ:30g

    ホットケーキミックス:15g
    ラカントS:10g
    ココナッツオイル:10g

オートミールバナナブレッド・作り方(調理時間:約45分)

(事前準備)
パウンド型にオーブシートを敷く。オーブンは170度に予熱する。

(ナッツクランブルを作る)
刻んだナッツとその他の材料を混ぜ、そぼろ状にして用意しておく。

①ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶす。

②卵、ラカント、ラム酒を加えてよく混ぜる。

③ホットケーキミックスを加えて混ぜ、さらにオイルを入れてよく混ぜる。

④型に流し入れ、お好みでナッツクランブルをのせる。170度のオーブンで35分間焼く。

焦げそうになったらアルミホイルをかぶせると良いです。

⑤粗熱が取れたら、食べやすく切り分けて完成です。

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ポイント

ホットケーキミックス(市販)でも作れます

ナッツクランブル無しでも十分おいしい

作ってみた感想

ナッツが香ばしく、ホロホロっとしたケーキ。
少し焦げてしまいましたが、味は良かったです。

ナッツがのっているので、切るのが少々難しいです。

お好みでもっとラム酒入れるのもおすすめです。

みなさんも作ってみてくださいね。

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