テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
栗原はるみのキッチン日和
(2022年4月6日放送)
レシピ:料理家 栗原はるみさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
一口サイズで濃厚しっとり!
栗原家の定番スイーツ伝授です。
チョコバナナブラウニー・材料(直径4.5cmの型 12個分)
- チョコレート:80g
(湯せん用) お湯 - 無塩バター:40g
※室温でやわらかくしておく - グラニュー糖:40g
- 溶き卵:1個分
- バナナ:1本
- (粉類)
薄力粉:50g
ココアパウダー:30g
アーモンドパウダー:50g
ベーキングパウダー:小さじ1/2 - (仕上げ用)
ココアパウダー
チョコバナナブラウニー・作り方
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①鍋にお湯を沸かし、ボウルに入れたチョコを湯せんする。混ぜながらしっかり溶かしておく。
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②別のボウルで、やわらかくなったバターを練る。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
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③溶き卵を加えてよく混ぜ、手で折ったバナナを加える。粗くつぶして混ぜ合わせる。
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④溶かしたチョコを加え、ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/01/S__40747027.jpg)
⑤粉類をすべてふるって加え、全体を混ぜてなじませる。
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⑥オーブン用の小さなカップに、軽く押し込むように入れる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/01/S__40747029.jpg)
⑦160℃に予熱したオーブンで20~23分間焼く。
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⑧網にのせて粗熱を取り、仕上げにココアパウダーをふって完成です。
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■バナナを加えてしっとりフルーティ
粗めにつぶすと食感が残っておいしいです。
■アーモンドパウダーで風味とコクをプラス
■仕上げにココアパウダーをふる
作ってみた感想
ミニサイズでかわいい一口ブラウニー。
チョコ生地にバナナを加えてしっとり濃厚、香りも良いです。
はるみさんが昔お子さんに作ってあげていたという焼き菓子。
栗原心平さんの思い出の味かもしれませんね。
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みなさんもぜひ作ってみてください。