テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
栗原はるみのキッチン日和
(2022年4月6日放送)
レシピ考案:料理家 栗原はるみさん

小さなカップで焼くブラウニー。
栗原家の定番スイーツ伝授です。
チョコバナナブラウニー・材料(直径4.5cmの型 12個分)
- チョコレート:80g
(湯せん用) お湯 - 無塩バター:40g
※室温でやわらかくしておく
グラニュー糖:40g - 溶き卵:1個分
バナナ:1本 - (粉類)
薄力粉:50g
ココアパウダー:30g
アーモンドパウダー:50g
ベーキングパウダー:小さじ1/2 - (仕上げ用)
ココアパウダー:お好みで
チョコバナナブラウニー・作り方(調理時間:約45分)

①鍋にお湯を沸かし、ボウルに入れたチョコを湯せんする。混ぜながらしっかり溶かしておく。

②別のボウルで、やわらかくなったバターを練る。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

③溶き卵を加えてよく混ぜ、手で折ったバナナを加える。粗くつぶして混ぜ合わせる。

④溶かしたチョコを加え、ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。

⑤ふるった粉類をすべて加え、全体を混ぜてなじませる。

⑥オーブン用の小さなカップに、軽く押し込むように入れる。

⑦160℃に予熱したオーブンで20~23分間焼く。

⑧網にのせて粗熱を取り、仕上げにココアパウダーをふって完成です。
ポイント
■バナナを加えてしっとりフルーティ
粗めにつぶすと食感が残っておいしいです。
■アーモンドパウダーで風味とコクをプラス
■仕上げにココアパウダーをふる
作ってみた感想
ミニサイズでかわいくて、しっかり濃厚。
バナナを加えたので、香りも良いです。
はるみさんがお子さんに作ってあげていたというスイーツ。
栗原心平さんの思い出の味かもしれませんね。

みなさんもぜひ作ってみてください。
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