実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年3月14日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
しらたきダイエットレシピ
「パパが痩せた！」
旦那さんのダイエット中に作っていたというレシピです。
しらたきのチャプチェ・材料(3～4人分)
- しらたき：2袋
※アク抜き済のもの
にんじん：1/2本
たまねぎ：1/2個
ごま油：小さじ1 - 牛肉：300g
- (合わせ調味料)
しょうゆ：大さじ4
砂糖：小さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1 - ニラ：1束
鶏がらスープの素：お好みの量 - 白ごま：少々
しらたきのチャプチェ・作り方(調理時間：15分)
①しらたきは乾煎りして水分を飛ばし、食べやすい長さに切る。
②にんじんは細切り、たまねぎは薄切りにする。ニラは5cm長さに切る。
③フライパンにごま油を熱し、にんじん、たまねぎ、しらたきを炒める。
④にんじんがしんなりしてきたら、牛肉を加えて一緒に炒める。
⑤牛肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
⑥最後にニラを加えて全体を絡め、鶏がらスープの素で味をととのえる。
味見して調整してください。
⑦お皿に盛りつけ、白ごまをふったら完成です。
ポイント
■春雨の代わりにしらたき
プリッとした食感がおいしいです。
■乾煎りして水分を飛ばす
水分が多いと味がぼやけてしまう。
■しらたきの水分で味つけが変わるので味見をする
ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット [ ギャル曽根 ]作ってみた感想
しらたきで糖質オフ！
具だくさんなので違和感なく、いつものチャプチェのように食べられます。
しらたきに味がよくしみこんでおいしいです。
ごはんが進んでしまってダイエットにならないかも!?
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
