実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年3月14日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
しらたきダイエットレシピ

「パパが痩せた!」
旦那さんのダイエット中に作っていたというレシピです。
しらたきのチャプチェ・材料(3~4人分)
- しらたき:2袋
※アク抜き済のもの
にんじん:1/2本
たまねぎ:1/2個
ごま油:小さじ1 - 牛肉:300g
- (合わせ調味料)
しょうゆ:大さじ4
砂糖:小さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1 - ニラ:1束
鶏がらスープの素:お好みの量 - 白ごま:少々
しらたきのチャプチェ・作り方(調理時間:15分)

①しらたきは乾煎りして水分を飛ばし、食べやすい長さに切る。

②にんじんは細切り、たまねぎは薄切りにする。ニラは5cm長さに切る。

③フライパンにごま油を熱し、にんじん、たまねぎ、しらたきを炒める。

④にんじんがしんなりしてきたら、牛肉を加えて一緒に炒める。

⑤牛肉に火が通ったら合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

⑥最後にニラを加えて全体を絡め、鶏がらスープの素で味をととのえる。

味見して調整してください。

⑦お皿に盛りつけ、白ごまをふったら完成です。
ポイント
■春雨の代わりにしらたき
プリッとした食感がおいしいです。
■乾煎りして水分を飛ばす
水分が多いと味がぼやけてしまう。
■しらたきの水分で味つけが変わるので味見をする
ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット [ ギャル曽根 ]作ってみた感想
しらたきで糖質オフ!
具だくさんなので違和感なく、いつものチャプチェのように食べられます。
しらたきに味がよくしみこんでおいしいです。
ごはんが進んでしまってダイエットにならないかも!?

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。