実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2021年7月19日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
きゅうり大量消費
おまつりの漬物みたいな、ちょっと楽しい一品です。
きゅうりの1本漬け・材料(5本分)
- きゅうり：5本
塩：小さじ1 - (つけダレの材料)
白だし：大さじ6
砂糖：大さじ1
きゅうりの1本漬け・作り方(調理5分、漬け込み：半日)
①きゅうりはヘタ、反対側1cmを切り落とす。塩をふって板ずりしたらそのまま2～3分おく。
②ジッパー付きの袋に、つけダレの材料を入れる。袋を軽くふって混ぜる。
③きゅうりの塩を洗い流し、ペーパーで水気をふく。袋に加えてもみ込む。
袋の上から手でもんだり、袋をふってなじませる。
④空気をできるだけ抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日以上漬け込む。
⑤冷蔵庫から取り出したら、割りばしを刺して完成です。
ポイント
■ピーラーで皮をむいて漬けてもOK！
ギャル曽根さんは、もったいないので皮ごと全部食べる派。
■きゅうりは多めの塩で板ずりすると良い！
皮ごときゅうりも、味がしみ込みやすくなります。
作ってみた感想
冷たくすると最高！
棒に刺してあるとテンション上がりますね。
白だしと砂糖だけで良いお味。シンプルな味つけで、パクパク食べられちゃいます。
動画では味のしみ込みが足りなかったようなので、板ずりしてから漬けました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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