実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2021年7月19日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
きゅうり大量消費

おまつりの漬物みたいな、ちょっと楽しい一品です。
きゅうりの1本漬け・材料(5本分)
- きゅうり:5本
塩:小さじ1 - (つけダレの材料)
白だし:大さじ6
砂糖:大さじ1
きゅうりの1本漬け・作り方(調理5分、漬け込み:半日)

①きゅうりはヘタ、反対側1cmを切り落とす。塩をふって板ずりしたらそのまま2~3分おく。

②ジッパー付きの袋に、つけダレの材料を入れる。袋を軽くふって混ぜる。

③きゅうりの塩を洗い流し、ペーパーで水気をふく。袋に加えてもみ込む。

袋の上から手でもんだり、袋をふってなじませる。

④空気をできるだけ抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日以上漬け込む。

⑤冷蔵庫から取り出したら、割りばしを刺して完成です。
ポイント
■ピーラーで皮をむいて漬けてもOK!
ギャル曽根さんは、もったいないので皮ごと全部食べる派。
■きゅうりは多めの塩で板ずりすると良い!
皮ごときゅうりも、味がしみ込みやすくなります。
作ってみた感想
冷たくすると最高!
棒に刺してあるとテンション上がりますね。
白だしと砂糖だけで良いお味。シンプルな味つけで、パクパク食べられちゃいます。
動画では味のしみ込みが足りなかったようなので、板ずりしてから漬けました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。
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