「ホットケーキミックスを使ったレシピって便利」「これをオートミールでできるなんて最高」とテツコさん。
レシピ考案：お菓子研究家 テツコさん
ホットケーキミックスを使うレシピを、このミックス粉で代用。
オートミールのお菓子が簡単に作れますよ。
オートミールのミックス粉・材料(100g作る場合)
- オートミール：76g
※粉末タイプを使用 - ラカント：20g
※砂糖など、お好みの甘味料でもOK - ベーキングパウダー：4g
- 塩：ほんの少し
オートミールのミックス粉・作り方
①オートミールは粉末のものを用意する。
ミルサーなどで、できるだけ細かく粉砕します。
②袋にすべてを入れて混ぜ合わせる。
(※画像はシリコン袋使用。ポリ袋やジップロックでもOK)
③オートミールで作るホットケーキミックスの完成です。
配合表
100g作る場合
(オートミール76g、甘味料20g、BP4g、塩ほんの少し)
200g作る場合
(オートミール152g、甘味料40g、BP8g、塩0.5g)
300g作る場合
(オートミール228g、甘味料60g、BP12g、塩：0.75g)
400g作る場合
(オートミール304g、甘味料80g、BP16g、塩1g)
※BP=ベーキングパウダー
ポイント
■粉末オートミール(市販)で作る
または、ミルサーなどで粉砕すればOK。
■配合通りに混ぜるだけ
市販のホットケーキミックスと同じように使えます。
■甘味料はお好みのもので
砂糖、きび糖、エリスリトール、ラカントSなど。
作ってみた感想
このオートミールミックス粉、本当に便利です。
ホットケーキミックスを使うレシピがあれば、すべてこの粉で作れます。
オートミールのお菓子が作りやすくなります。
ぜひ参考にしてみてください。
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