ホットケーキミックスの代用に。
「買い置きが無い」「少量欲しい」そんな時は手作りできます。
混ぜるだけで簡単！
このミックス粉で、いつでもホットケーキなど作れます。
もう買い置きしなくても良くなるかも！
自家製ホットケーキミックス・材料(200g作る場合)
- 薄力粉：160g
- 砂糖：40g
※ラカントなど、お好みの甘味料でOK - ベーキングパウダー：8g
- 塩：0.5g
自家製ホットケーキミックス・作り方(調理時間：約2分)
①袋にすべてを入れる。
(シリコン袋「ジップトップM」使用。ポリ袋やジップロックでもOK)
②口を閉じて、よくふって混ぜ合わせる。
③ホットケーキミックスの完成です。
卵1個、牛乳150mlを加えると、ホットケーキが3～4枚作れます。
配合表
50g作る場合
(小麦粉40g、甘味料10g、BP2g、塩少々)
100g作る場合
(小麦粉80g、甘味料20g、BP4g、塩0.25g)
150g作る場合
(小麦粉120g、甘味料30g、BP6g、塩0.38g)
200g作る場合
(小麦粉160g、甘味料40g、BP8g、塩0.5g)
300g作る場合
(小麦粉240g、甘味料60g、BP12g、塩：0.75g)
400g作る場合
(小麦粉320g、甘味料80g、BP16g、塩1g)
※BP=ベーキングパウダー
ポイント
配合通りに混ぜるだけ！
市販のホットケーキミックスの代用に。
甘味料はお好みのもので！
砂糖、きび糖、ラカントSなど
まとめ
家にあるような材料で作れて便利です。
ホットケーキミックス以外にも、クッキーやパウンドケーキなど作れますね。
市販のものと違い、香料など入ってないのも魅力ですね。
オートミールで作るミックス粉のレシピも↓ご紹介します。
自家製オートミールミックスのレシピ
オートミールでヘルシー！
手作りのオートミールミックスもおすすめ。
ホットケーキミックスで作るスイーツが、この粉で作れます。
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