NHK「あさイチ」
(2022年3月8日放送)
レシピ考案：千葉県館山市 バナナ専門店 佐藤隆史さん
2種類のバナナでお店みたい！
冷凍バナナでひんやり濃厚、常温バナナで香りよく仕上げます。
濃厚バナナジュース・材料(1人分)
- 冷凍バナナ：1本
※冷蔵庫で冷やしたバナナでもOK - 常温バナナ：1/2本
- 冷えた牛乳：200ml
濃厚バナナジュース・作り方
①バナナ1本は皮をむき、約2cm厚さの輪切りにする。保存袋に入れて凍らせておく。
冷凍食材が使えないミキサーもあります。その場合は、冷蔵庫で冷やしたバナナを用意します。
②ミキサーに冷えた牛乳、冷凍バナナ(または冷やしたバナナ)を入れる。
③スイッチを短く3～4回押し、撹拌する。
連続して回したらダメ！
④常温のバナナを加え、さらに短く2～3回押す。
⑤グラスに注いで完成です。
ポイント
■ジュースが薄まるので氷は入れない
■ミキサーは少しだけ回す
短く回すと繊維が残り、濃厚な仕上がりになります。
■常温のバナナで香りをプラス
作ってみた感想
キンキンに冷えたバナナジュース。
氷を加えないので薄まらず、かなり濃厚でおいしいです。
最後に加えた常温バナナのおかげで香りが良い！
バナナは栄養価も高いので、お子さんの夏のおやつなどにもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
