NHK総合「あさイチ」
(2022年3月8日放送)
使えるミキサー活用術
レシピ考案：千葉県館山市 バナナ専門店3代目 佐藤隆史さん
せっかくあるのに使わないともったいない！
バナナのプロが教える、家庭でもできるおいしいバナナジュースをご紹介します。
濃厚バナナジュース・材料(1人分)
- 冷凍バナナ：1本
(または冷蔵のバナナ) - 常温バナナ：1/2本
- 冷えた牛乳：200ml
濃厚バナナジュース・作り方(調理時間：約2分)
バナナは皮をむき、2cmほどの厚さに輪切りにする。保存袋に入れてよく凍らせておく。
※または、よく冷やしたバナナを用意する。
①ミキサーに冷えた牛乳、冷たいバナナを入れる。
②スイッチを短く3～4回押して撹拌する。
③常温のバナナを加え、スイッチを短く2～3回押す。
④グラスに注いで完成です。
ポイント
氷は入れない！
ジュースが薄まってしまいます。
よく冷えたバナナ、冷たい牛乳を使う！
できれば冷凍バナナを使うとより良い。
(ミキサーにより冷凍の食材が使えない場合があるので確認して)
ミキサーは短く回す！
回すたびに材料が上下します。
回す時間が短いと、繊維が残って濃厚な仕上がり。
フラッシュ機能があれば使うと良い。
常温のバナナで香りを立てる！
生のバナナの方が香りが強いので、最後に加える。
まとめ
ちょっとしたコツで、家でも濃厚でおいしいバナナジュースが作れました。
冷凍バナナで作ると、キンキンに冷えたジュースになりますが、
冷蔵のバナナでも十分おいしく作れます。ミキサーの仕様を確認してみてくださいね。
バナナ専門店おすすめのバナナジュース。
濃厚で香りがとっても良いそうです。
バナナは栄養もあるしおいしいので嬉しいですね。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね！