フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2022年4月29日放送)
レシピ：保健師・ダイエット講師 松田リエさん
ダイエット先生のおすすめ！
食べて痩せるというレシピです。
おからオートミールとんかつ・材料(1～2人分)
- 豚ヒレ肉：1枚(200g)
※厚み2～3cmのもの - 塩こしょう：少々
- おからパウダー：大さじ2くらい
- 溶き卵：1/2個分
- オートミール：20gくらい
※ロールドオーツを使用 - (揚げ油)
オリーブオイル
おからオートミールとんかつ・作り方
①豚ヒレ肉は常温に30分ほど置いておく。両面に塩こしょうを振る。
②おからパウダーを全体にまぶす。
③溶き卵をつけ、オートミールをまぶす。
手で押して密着させると、はがれにくくなります。
④フライパンの底から2cmほど油を入れて温め、弱中火で片面4～5分ずつじっくり揚げ焼きにする。
トングを使って、側面も揚げると良いです。
⑤ペーパーにのせて油を切り、そのまま3分ほどおいて余熱で火を通す。
⑥食べやすく切り分けて完成です。
ポイント
■オートミールは食物繊維が豊富、満足感も長持ち
■オリーブオイルで代謝アップ
オーガニックのエキストラバージンオリーブオイルがおすすめ。
■余熱でしっかり火を通す
作ってみた感想
オートミールが香ばしい！
小麦粉の代わりに使ったおからパウダーも違和感ないです。
切る時にオートミールがはがれやすいので、一気にサクッと切るのがコツ。
ダイエット中でも罪悪感が少ないレシピですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
