テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」
(2023年4月30日放送)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
超簡単ズボラ飯
ブロッコリーを丸ごと炊飯器へ！白だし風味が上品な、おいしい炊き込みご飯です。
ブロッコリーの炊き込みご飯・材料(3～4人分)
- ブロッコリー：1房
- 米：2合
- 白だし：大さじ3
塩：2つまみ - 水：適量 ※調味料と合わせて2合の目盛まで
- かつお節：お好みで
※5合炊き以上の炊飯器を使用してください
ブロッコリーの炊き込みご飯・作り方
①ブロッコリーは茎の部分で切る。茎は皮をむき一口大に切る。
つぼみは丸ごと使います。
②洗って浸水させた米を炊飯器に入れ、白だし、塩、2合の目盛まで水を加える。
③ブロッコリーを上にのせ、通常モードで炊飯する。
④炊き上がったら、ブロッコリーをくずしながらしゃもじでサックリ混ぜる。
⑤器に盛りつけて完成です。
お好みでかつお節をかけて！
ポイント
■ブロッコリーを炊飯器で炊く
お米と一緒に蒸されてホロホロになります。
■味つけは白だしでシンプルに
作ってみた感想
ブロッコリーを丸ごと炊飯器に入れるの斬新ですね。
やわらかく蒸されたブロッコリーがやさしい味わいに仕上がりました。
白だしが素材のおいしさを引き出しています。
生卵をプラスしたり、バターのトッピング、黒こしょうをかけてもおいしいです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
