テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」
(2023年4月30日放送)
レシピ:料理研究家 リュウジさん
超簡単ズボラ飯
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ブロッコリーを丸ごと炊飯器へ!白だし風味が上品な、おいしい炊き込みご飯です。
ブロッコリーの炊き込みご飯・材料(3~4人分)
- ブロッコリー:1房
- 米:2合 ※洗って浸水させたもの
- 白だし:大さじ3
塩:2つまみ - 水:適量 ※調味料と合わせて2合の目盛まで
- かつお節:お好みで
※5合炊き以上の炊飯器を使用してください
ブロッコリーの炊き込みご飯・作り方
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①ブロッコリーはつぼみと茎に分ける。茎は皮をむき一口大に切る。
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つぼみは丸ごと使います。
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②炊飯器に米、白だし、塩を入れ、2合の目盛まで水を加える。
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③ブロッコリーを上にのせ、通常モードで炊飯する。
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④炊き上がったら、ブロッコリーをくずしながらしゃもじでサックリ混ぜる。
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⑤器に盛りつけて完成です。
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お好みでかつお節をかけて!
ポイント
■ブロッコリーを炊飯器で炊く
お米と一緒に蒸されてホロホロになります。
■味つけは白だしでシンプルに
作ってみた感想
ブロッコリーを炊飯器に入れたのは初めて!とても斬新ですがおいしいごはんです。
やわらかく蒸されたブロッコリーがやさしい味わい。
白だしが素材のおいしさを引き出しています。
生卵をプラスしたり、バターのトッピング、黒こしょうをかけてもおいしいです。
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ぜひみなさんも作ってみてください。