テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年9月12日放送)
野獣・松本薫の罪なきスイーツ
レシピ：元柔道家 松本薫さん
第5回 カリカリサクサク
オートミール、豆乳でヘルシー。からだに良い食材で作るクッキーです。
オートミールクッキー・材料(約20枚分)
- オートミール：50g
※ロールドオーツを使用 - (粉類)
米粉：100g
アーモンドパウダー：50g
てんさい糖：60g - 太白ごま油：50g
- 豆乳(調整)：45g
オートミールクッキー・作り方
①ボウルにオートミールを入れる。粉類をふるい入れて軽く混ぜる。
②別のボウルにごま油、豆乳を入れ、トロッとするまでよく混ぜ合わせる。
しっかり乳化させます。
③①、②を混ぜ合わせる。ひとまとまりになるまでよく混ぜる。
④ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。生地の完成。
⑤生地を5mmほどの厚さに伸ばし、食べやすい大きさに切る。(2cm幅)
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
⑥170℃に予熱したオーブンで20～25分焼いたら完成です。
【広告】野獣・松本薫の罪なきスイーツ （NHKまる得マガジン） [ 松本 薫 ]ポイント
■小麦粉の代わりに米粉で作る
モチッとした食感に仕上げます。
■オートミールを加えてサクサクと歯ごたえの良く
■5mmの薄さでカリカリの仕上り
作ってみた感想
カリカリ！サクサク！食感が良いクッキー。
ヘルシーですがしっかり甘くておいしいです。
オートミールを加えたので、素朴な感じがして良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。