NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ：料理愛好家 平野レミさん
別鍋でパスタをゆでる必要なし。フライパン1つで仕上げます。
レミ亭すいとりナポリタン・材料(2人分)
- スパゲティ：140g
- ウインナー：3本
- ピーマン：1個
- たまねぎ：1/2個
- しいたけ：2枚
- マッシュルーム：3個
- オリーブオイル：大さじ1.5
- ケチャップ：大さじ5
- 水：500ml
- 塩：小さじ1/4
- バター：20g
- (仕上げ用)
粉チーズ、黒こしょう、タバスコなど
レミ亭すいとりナポリタン・作り方
①ウインナー、野菜は食べやすく薄切りにする。
②油を熱したフライパンで、たまねぎ、きのこ、ウインナーをサッと炒め、ケチャップを加える。
③たまねぎがしんなりしたら、水、塩を加えて沸騰させる。
④スパゲティを半分に折って加え、煮汁を吸い取らせながら7分間加熱する。
途中、何度か混ぜてください。
⑤ピーマンを加え、水分がなくなったらバターを加えて全体を絡める。
⑥お皿に盛り、お好みで粉チーズ、黒こしょうなどふって完成です。
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■スパゲティは細めのフェデリーニがおすすめ
ゆで時間が短いので便利です。
■スパゲティーはフライパンに入るように半分に折る
深めのプライパンがおすすめです。
■少ないお湯でゆでて、パスタに水分を吸わせて仕上げます
まとめ
スパゲティを別の鍋でゆでる必要なし！
深めのフライパン1個でナポリタンが完成。
洗い物も少なくて良いですね。
簡単なのにとってもおいしく作れるのでおすすめです。
みなさんも作ってみてくださいね。
