テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年3月14日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
おろしにんじんで作る甘めのドレッシング。カルパッチョやパスタソースにも使えます。
にんじんドレッシング・材料(作りやすい分量)
- にんじん：100g
- (調味料)
お酢：大さじ3
サラダ油：大さじ2
※お好みでオリーブオイルでもOK
薄口しょうゆ：大さじ1
はちみつ：大さじ1
にんじんドレッシング・作り方(調理時間：約2分)
①にんじんは皮ごとすりおろす。
②調味料を加えてよく混ぜて、完成です。
③生野菜にかけてめしあがれ。
ポイント
■余ったにんじんなどで作ると良い
■はちみつを加えた甘めの味つけ
作ってみた感想
しょうゆ風味で甘めのドレッシング。
おろしにんじんで栄養価もアップします。
笠原シェフのイチオシ、トマトのざく切りに合わせたところ、最高においしかったです。
このドレッシング、オムライスのケチャップ代わりにかけるのもおすすめ。
お刺身にかけてカルパッチョ、パスタソースにしてもおいしいですよ。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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