テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
(2023年6月28日放送)
レシピ考案：料理研究家 奥田和美さん
たっきーママの副菜カタログ
常備野菜1つで副菜
にんじんが甘くておいしい！
ぜひお試ししてほしい一品です。
そのままにんじん・材料(2人分)
- にんじん：1本(200g)
サラダ油：大さじ1/2 - 水：大さじ2
- 粉チーズ：小さじ1/4
塩：ひとつまみ
そのままにんじん・作り方(調理時間：約10分)
①にんじんは良く洗い、縦に4等分に切る。
②フライパンに油をひき、にんじんの断面を下にして並べる。
③中火で断面を3～4分ずつ焼き、強めに焼き色をつける。
④最後に皮の面を下にする。水を加えフタをして、弱火で4～5分蒸し焼きにする。
竹串がサッと通るまで火を通します。
⑤やわらかくなったら器に盛り、粉チーズ、塩をふって完成です。
ポイント
■にんじんは皮つきのまま切る
■粉チーズで塩気をプラス
にんじんの甘さが際立ちます。
作ってみた感想
見た目のインパクトがすごい！
塩をふったら、にんじんの甘さが感じられておいしいです。
粉チーズとにんじんは合いますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
