テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月2日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第1回 オレンジ色のつくりおき
粒マスタードのツブツブ感がアクセント。さっぱり味のおすすめの副菜です。
にんじんの粒マスタードサラダ・材料(作りやすい分量)
- にんじん：1本(150g)
- (合わせ調味料)
オリーブオイル：大さじ1
お酢：大さじ1
おろしにんにく：1/2片分
塩：小さじ1/3
粒マスタード：小さじ1
黒こしょう：少々
にんじんの粒マスタードサラダ・作り方(調理時間：約5分)
①ボウルに合わせ調味料を混ぜておく。
②にんじんはピーラーでリボン状に切る。
③にんじんを調味料に加え、しっかり混ぜて完成です。
保存容器に入れて、冷蔵庫で3日ほど保存できます。
ポイント
■先に調味料を混ぜておく
■にんじんは生のままでOK
作ってみた感想
さっぱり味で、粒マスタードの風味と食感が良いサラダ。
ひらひらにんじんの歯ごたえも良く、おいしく食べられます。
ちょっとした箸休めにピッタリ。
冷蔵庫で冷やしておくと、サッと食卓に出せて便利です。
みなさんも作ってみてくださいね。
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