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【作ってみた】腸活・美肌効果【酒粕レーズン】作り方・レシピ

酒粕レーズンスイーツ

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「脱力系マクロビチャンネル」より
(2022年3月1日公開)

おすすめの食べる美容液。
砂糖不使用でヘルシーな一品です。

ヘルシー料理、おすすめのレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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酒粕レーズン・材料(作りやすい分量)

  • 酒粕(練り粕):100g
    ※かたい場合、清酒、ラム酒など少量加えると良い
  • レーズン:50g~70g
    ※オイルコーティングしてないものがおすすめ

酒粕レーズン・作り方(調理時間:約3分)

※お好みの酒粕を用意する。

①ボウルに酒粕を入れ、ヘラで少し練る。

レンジで1分ほど加熱してラム酒(大さじ1)を加えて、混ぜやすくしました。

②レーズンを加えて混ぜ合わせる。

レーズンは乾燥したままでOK。
お好みでナッツを加えても!

③保存容器に、空気が入らないように詰め込む。

④室温に1日~3日おく。(※夏場は1日、冬場は3日)

⑤レーズンが水分を吸い、ふっくらしたら完成です。

冷蔵庫で保存して、1週間を目安に食べきってください。

ポイント

レーズンの量はお好みで。増やすと甘くなる

オイルコーティングのレーズンの場合
1~2分熱湯でゆでて水気をふいて使うと、お酒がしみやすくなります。

アルコールが含まれているので注意
お子様、妊婦さん、運転をされる方は控えてください。

作ってみた感想

お酒がしみたレーズンがふっくら。酒粕は水分が抜けて濃厚なクリームチーズ状になります。

トーストやクラッカーにのせるとおいしいです。

まんぷくはそのまま食べることが多いですが、ヨーグルトに混ぜるのもおすすめです。

いちじくとナッツを刻んで↓作りました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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