テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「バゲット」
(2022年3月2日放送)
レシピ：美容エディター 門司紀子さん
美白・美肌効果も期待！
材料2つで作れる「ニコサラダ」の紹介です。
じゃがいもとキムチのポテサラ・材料(2人分)
- 新じゃがいも：2個
※今回は普通のじゃがいもで代用 - キムチ：50g
- マヨネーズ：大1
- 塩こしょう：少々
じゃがいもとキムチのポテサラ・作り方(調理時間：約10分)
①じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。
新じゃがいもで作る場合は、よく洗って皮つきのままで！
②濡れたキッチンペーパーをのせ、ラップをかける。電子レンジ500wで約6～8分、やわらかくなるまで加熱する。
加熱時間はじゃがいもの様子をみて調整。
皮をむいた場合は早く火が通ります。
③ボウルにたまった水を捨て、じゃがいもを好みの状態につぶす。
熱すぎたので、今回は他の容器に移してつぶしました。
④粗熱が取れたら、キムチ、マヨネーズを加えて混ぜる。
⑤塩こしょうをふり、味をととのえる。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■少量のマヨネーズで味をまとめる
■美肌効果が期待
じゃがいものビタミンCは、コラーゲン生成に欠かせません。
キムチの乳酸菌で腸内環境を整え、肌トラブル改善も効果大。
■新じゃがいもで作るのがおすすめ
皮ごと使うとビタミンCが多くとれます。
作ってみた感想
ホクホクのじゃがいもと、キムチのシャキシャキが合う！
マヨネーズで辛さがまろやかになっています。
具材はキムチだけの簡単ポテサラはおつまみにピッタリ。
整腸効果の高いじゃがいもとキムチで、腸活にもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてください。
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