簡単でおいしい人気のレシピを紹介

バゲット【じゃがいもとキムチのポテサラ】作り方・レシピ

バゲット

日本テレビ「バゲット」
(2022年3月2日放送)
レシピ監修:美容エディター 門司紀子さん

2つの食材を組み合わせるだけの「ニコサラダ」
超簡単!美白&美肌効果も期待!
ちょっと意外なものを組み合わせて、きれいになれるサラダを作ります。

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じゃがいもとキムチのポテサラ・材料(2~3人分)

  • 新じゃがいも:2個
  • キムチ:50g
  • マヨネーズ:大1
  • 塩こしょう:少々

じゃがいもとキムチのポテサラ・作り方(調理時間:約10分)

①よく洗った新じゃがいもは、皮つきのまま2cm角に切り、耐熱容器に入れる。

②濡れたキッチンペーパーをのせ、ラップをかける。

③電子レンジ600wで6分間、やわらかくなるまで加熱する。ボウルにたまった水は捨てる。

④水切りしたじゃがいもをフォークでつぶす。(つぶし具合はお好みで)

⑤キムチ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえたら完成です!

ポイント

美肌効果が期待できます!
新じゃがいものビタミンCは、コラーゲン生成に欠かせない栄養素のひとつ。
キムチの乳酸菌で腸内環境を整え、肌トラブルを改善する働きも。

キムチを加える!
少量のマヨネーズで味がまとまる。

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まとめ

ホクホクの新じゃがいも、キムチの辛さが絶妙!
マヨネーズで辛さがまろやかなので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。

ポテトサラダには具材をいろいろ入れますが、今回はキムチだけ。
お手軽につくれておいしくて良いですね。

これはおつまみにも良さそう!

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。