【作ってみた】美肌効果に【さつまいもとアーモンドのサラダ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「バゲット」
(2022年3月15日放送)
レシピ監修：管理栄養士板橋里麻さん

食物繊維たっぷり！
アーモンドのカリカリ食感がおいしいデリ風サラダです。

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さつまいもとアーモンドのサラダ・材料(2人分)

①さつまいもは皮つきのまま一口大に切り、サッと水にくぐらせる。

②少々水がついたまま耐熱容器に入れ、軽くラップをかける。電子レンジ500wで5分ほど加熱する。

やわらかくなるまで時間を追加してください。

③そのまましばらくおき、粗熱をとる。

④水がたまっていたら捨て、アーモンドスライス、調味料を混ぜ合わせる。

⑤器に盛りつけ、パセリをふって完成です。

しっかり冷やして朝食にどうぞ！

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■さつまいもは皮ごと
食物繊維が多く、ポリフェノールが含まれています。
美肌、美腸作用が期待できます。

■アーモンドと一緒に
さつまいものビタミンC、アーモンドのビタミンEで、抗酸化作用が長く続きます。

■冷やすとレジスタントスターチが増加
整腸作用により、便秘解消効果アップ！

■朝食べるのがおすすめ！

アーモンドの食感と粒マスタードの酸味がおいしい！

朝に食べると食物繊維で満足感が得られるので、一日中食欲をセーブしやすくなります。

秋に収穫したさつまいも、熟成して甘くなる春先が食べ頃。

おいしく食べてきれいなりたいですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。