【作ってみた】キムチ×モッツァレラチーズ【発酵みそ汁】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

TBSテレビ「サタデープラス」
(2022年10月29日放送)
レシピ考案：料理研究家稲垣飛鳥さん
みそ汁の掛け合わせランキング第1位

チーズがトロリ！

おすすめの絶品みそ汁です。

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発酵みそ汁・材料(2人分)

①鍋に水を入れて沸騰させ、キムチを加えて温める。

②再度沸いてきたら弱火にして、みそを溶き入れる。

キムチの塩分があるので、みそは大さじ1でも十分。
お好みで調整してください。

③モッツァレラチーズを手でさいて加え、1分ほど温める。

チーズが溶けすぎると、糸をひいて盛りつけにくくなります。

④器に盛りつけ、すりごまをふって完成です。

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モッツァレラチーズは手でちぎって入れる！

すりごまで風味づけする！

チーズがトロトロでおいしい！
すりごまの風味もきいています。

キムチの色、辛さは薄れますね。

みそ、キムチ、チーズ、どれも発酵食品なので腸活に良さそうです。

豚肉、長ネギなど他の具材を加えて具だくさんにするのもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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