【作ってみた】相葉マナブ【ごぼうマヨサラダ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年1月22日放送)
千葉県千葉市ごぼうの特集

お弁当にもピッタリ！

簡単に作れておすすめです。

ごぼうマヨサラダ・材料(2人分)

①よく洗ったごぼう、にんじんを細切りにする。

千切り器やしりしり器を使うとラク。小さくなったら包丁を使う。

②鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。塩を加えて中火にかける。

③沸騰してから2分間ゆでて、ザルに上げて水気を切る。

しばらく冷まします。

④ボウルに移し、調味料を加えてしっかり混ぜ合わせる。

⑤器に盛りつけて、ごまを手でつぶしながらかけたら完成です。

■ごぼうの皮はむかず、よく洗って使う
栄養や風味を損ねないようにします

■ごぼうは水からゆでる

■ごまは手びねりしてふると香りが立つ

ちょっと甘めの味つけで、子供たちも大好きな味。

少しマヨネーズを控えめに作ってみました。
さっぱりしておいしかったので、お好みで加減してみてください。

このサラダを使った↓サンドイッチも紹介されました。

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ぜひ作ってみてくださいね。

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