テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「テレビ千鳥」
(2022年5月13日放送)
レシピ:納言 薄幸(すすきみゆき)さん
ごま油選手権
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第1位に選ばれたレシピ。
包丁要らずで簡単です。
サバとキャベツのしょうが蒸し・材料(1~2人分)
- サバ水煮缶:1缶
- キャベツ:1/4個
- めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1
おろししょうが:小さじ1
ごま油:大さじ1 - 追いごま油:お好みで
サバとキャベツのしょうが蒸し・作り方
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①耐熱ボウルに、手でちぎったキャベツ、サバ缶(汁ごと)を入れる。
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②サバをほぐしながらザッと混ぜる。
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③軽くラップをかけて、電子レンジ500wで4分ほど加熱する。(600wなら3分20秒目安)
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キャベツがやわらかくなればOKです。
④取り出したら、めんつゆ、しょうがを加えてよく混ぜる。
⑤ごま油を加えてサッと混ぜ、汁ごとお皿に盛りつけて完成です。
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さらにお好みで追いごま油して。
ポイント
■うま味たっぷりサバ缶の汁も使う
■電子レンジで加熱、混ぜるだけで簡単
加熱時間はキャベツがやわらかくなるまで。
機種によって加減してください。
作ってみた感想
電子レンジで簡単おいしい!
千鳥さんたちも「京都の料亭」「割烹の味」と大絶賛。
お好みで追いごま油すると、香りがさらに良くなります。
ごはんの上にのせて丼にするのもおすすめです。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。