テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年1月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 松本ゆうみさん
おいしさが膨らむ絶品お餅レシピ
バターと小麦粉は必要なし。
お餅のトロミでグラタンソースを作ります。
餅のホワイトソースグラタン・材料(2人分)
- (ホワイトソース)
切り餅：1個
(ソースの材料)
牛乳：300ml
顆粒コンソメ：小さじ2/3
塩こしょう：少々 - (具材)
ベーコン：23枚
たまねぎ：1/6個
しめじ：50g
ブロッコリー：40g - ピザ用チーズ：80g
餅のホワイトソースグラタン・作り方(調理時間：約30分)
①具材は食べやすい大きさに切り、レンジで2分ほど加熱する。
(ホワイトソースを作る)
②お餅は小さく刻み、耐熱容器に入れる。
③ソースの材料を加えて軽く混ぜ、電子レンジ500wで4～6分間加熱する。(600wの場合は3～5分加熱)
④お餅がやわらかくなったら取り出し、しっかりトロミがつくまで混ぜ合わせる。
さらに2分間加熱して、混ぜやすくしました。
⑤グラタン皿に具材を入れる。ホワイトソースを流し入れ、チーズをちらす。
⑥トースターで約8分間焼き、焼き目がついたら完成です。
ポイント
■お餅でトロミをつける
■具材はレンジで火を通しておく
■お餅でソースにトロミをつける
作ってみた感想
たっぷりチーズとトロトロのお餅。
しっかり絡んでとてもおいしいです。
お餅の食感も少し残っていて食べ応えも十分！
野菜たっぷりで主食になるような一品でした。
みなさんも作ってみてくださいね。
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