日本テレビ「バゲット」
(2022年1月6日放送)
レシピ監修:料理研究家 フードコーディネーター 木田マリさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
お正月に食べ飽きたお餅をピザに変身!
明太マヨネーズのお餅ピザ・材料(1~2人分)
- 切り餅:3個
オリーブオイル:小さじ1 - (明太マヨソース)
明太子:1本
マヨネーズ:大さじ2
おろしにんにく:少々 - ピザ用チーズ:お好みの量
- (トッピング)
刻みのり、刻みネギ
明太マヨチーズのお餅ピザ・作り方(調理時間:約15分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28581891-e1641556707231.jpg)
①切り餅は厚みを半分に切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28581893-e1641556698544.jpg)
②フライパンに油を熱し、お餅を並べて弱めの中火で焼く。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28581896-e1641556682133.jpg)
③焼き色がついたら裏返し、フライ返しで押しつけながら香ばしく焼く。
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6切れで1枚の生地に成形していきます。
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④明太マヨソースを混ぜる。焼けた生地の上面に塗り、チーズをちらす。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28581898-e1641556672156.jpg)
⑤フタをしてチーズが溶けるまで焼く。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/01/S__28581900-e1641556660221.jpg)
⑥お皿に盛りつける。刻みのり、刻みネギをふりかけて完成です。
ポイント
■お餅は薄く切る
パリッと焼けてピザ生地の代わりになります。
■フライ返しで押しつけながら焼く
お餅同志がくっつき1枚の生地になります。
作ってみた感想
お餅のピザ生地がパリパリです。
明太マヨネーズがお餅にも合う!
マヨネーズを少し減らして作りましたが、十分おいしかったです。
明太マヨネーズの代わりに、トマトソースで作るのもおすすめです。
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みなさんも作ってみてくださいね。
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