テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年12月12日放送)
レシピ:かんぶつマエストロ 野田智也さん
おうちで乾物レストラン
第5回 乾燥わかめのレシピ

わかめの味がしない!?
ホットケーキミックスで手軽に作れます。
簡単わかめパン・材料(18cmパウンド型 1台分)
- ホットケーキミックス:200g
- カットわかめ(乾):3g
- 牛乳:3/4カップ
- 溶き卵:1個
- 砂糖:20g
- 油:大さじ1
- レモン皮すりおろし:1個分
※今回はレモン1/2個分の皮を刻んで使用
簡単わかめパン・作り方

①わかめはすりつぶして細かくする。牛乳を加えて5分ほどおく。

手ですりつぶせます。すりこ木を使ってもOK。

②①に溶き卵、砂糖、油を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

③さらにホットケーキミックスを入れて混ぜ、レモンの皮を加えて混ぜ合わせる。
(※今回は1/2個分の刻んだ皮を加えました)

④オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。


途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いです。
⑤真ん中に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。

中が生だった時はもう少し長く焼いてください。

⑦粗熱が取れたら、食べやすく切り分けて完成です。
ポイント
■すりつぶしわかめで栄養価アップ
■牛乳でわかめを戻す
きれいな緑色に焼き上がります。
■レモンの皮でさわやかに
わかめの味はほとんど気になりません。
作ってみた感想
わかめが入っていますがわかめの味はしません。
パンというより、甘くてレモンの香りのするパウンドケーキ。
見た目はわかめっぽい感じがありますが、言われないと気づかないかも。
お子さんのおやつにも良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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