テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年12月12日放送)
レシピ考案：かんぶつマエストロ 野田智也さん
おうちで乾物レストラン
第5回 乾燥わかめのレシピ
わかめの味がしない!?
ホットケーキミックスで手軽に作れます。
簡単わかめパン・材料(18cmパウンド型 1台分)
- カットわかめ(乾)：3g
牛乳：3/4カップ - 溶き卵：1個
砂糖：20g
油：大さじ1
※お好みの油でOK - ホットケーキミックス：200g
レモン皮すりおろし：1個分
※今回はレモン1/2個分の皮を刻んで使用
簡単わかめパン・作り方(調理時間：約7分、焼き時間：35分)
①わかめはすりつぶして細かくする。牛乳を加えて5分ほどおく。
手ですりつぶせます。すりこ木を使ってもOK。
②①に溶き卵、砂糖、油を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
③さらにホットケーキミックスを入れて混ぜ、レモンの皮を加えて混ぜ合わせる。
(※今回は1/2個分の刻んだ皮を加えました)
④オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いです。
⑤真ん中に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
中が生だった時はもう少し長く焼いてください。
⑦粗熱が取れたら、食べやすく切り分けて完成です。
ポイント
■すりつぶしわかめで栄養価アップ
■牛乳でわかめを戻す
きれいな緑色に焼き上がります。
■レモンの皮でさわやかに
わかめの味はほとんど気になりません。
作ってみた感想
わかめが入っていますが、わかめの味はしませんでした。
パンというより、普通のパウンドケーキ。
甘くてレモンの香りがとても良いです。
見た目はわかめっぽい感じがありますが、言われないと気づかないかも。
わかめの栄養が取れるスイーツ、お子さんのおやつにも良いですね。
ホットケーキミックスは手作りできます。
レシピは↓こちら！
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