実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
Youtube「美メシちゃん」より
(2022年3月12日公開)
レシピ:美メシちゃん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
豆腐と米粉でふんわり食感!
簡単でヘルシー、朝食にピッタリです。
豆腐丸パン・材料(小4個分)
- 絹豆腐:小1パック(150g)
- 米粉:2/3カップ(70g)
- 砂糖:大さじ1
※今回はラカント大さじ1使用 - ベーキングパウダー:小さじ1
- サイリウム:小さじ1/2
豆腐丸パン・作り方
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①豆腐はパックのまわりの水を捨て、ボウルに入れる。泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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②残りの材料をすべて加え、ひとつになるまでしっかり混ぜる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/03/S__31801349-e1647593800329.jpg)
③耐熱皿にラップを敷く。生地を約4等分に丸くまとめ、間隔をおいてのせる。
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かなりベタつく生地です。
手を濡らして成形するとうまくいきます。
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④電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/03/S__31801351-e1647593777236.jpg)
⑤取り出したらそっと網の上にのせ、表面を2~3分乾かして完成です。
ポイント
■手のひらをしっかり濡らして成形
■加熱すると膨らむので、離して置く
■サイリウム無しでもOK
生地を丸めることができないので、レンジ対応のカップに入れて加熱します。
作ってみた感想
フワフワでモッチリ!ほんのり甘くておいしいパンです。
生地の中央にチーズなどを入れて作っても良いです。
チョコレート効果を(1切れ)入れて作ったら、菓子パンみたいでおいしかったです。
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バターをつけて食べたり、半分切ってハムやチーズをはさむのもおすすめです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。