テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん

ホクホク&カリカリ!
れんこんが主役の一品です。
れんこんステーキ・材料(3~4人分)
- れんこん:2節(700g)
- オリーブオイル:大さじ2
- ベーコン(塊):200g
- タイム:3本
※今回はドライタイムひとつまみで代用 - 黒こしょう、塩
れんこんステーキ・作り方

①れんこんはよく洗い、皮つきのままアルミホイルで包む。

②200℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。

③ベーコンは食べやすく棒状に切っておく。

④オーブンから出したれんこんは、約2cm厚さの輪切りにする。油をひいたフライパンに並べる。

⑤強火で焦げ目をつけて裏返す。ベーコン、タイムを加えて表面をカリカリに焼く。

れんこんの隙間でベーコンを焼くと良い!

⑥お皿にれんこんを盛り、ベーコン、フライパンに残った油をかける。こしょうをふって完成です。

お好みで塩をふっても。
ポイント
■オーブンでじっくり加熱する
れんこんがホクホク食感に変わります。
■さらに分厚く切り、フライパンで焼く
■ベーコンがアクセント
作ってみた感想
中はホクホク、まわりは香ばしくておいしい!
炒めたベーコンをソース代わりにいただきます。
ベーコンの塩味をいかした、シンプルで食べ応えのある一品でした。
オーブン↓一緒にもう一品!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。