テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ホクホク&カリカリ!
れんこんが主役の一品です。
れんこんステーキ・材料(3~4人分)
- れんこん:2節(700g)
- オリーブオイル:大さじ2
- ベーコン(塊):200g
タイム:3本
※今回はドライタイムひとつまみで代用 - (仕上げ)
黒こしょう、塩
れんこんステーキ・作り方
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①れんこんはよく洗い、皮つきのままアルミホイルで包む。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__39157767.jpg)
②200℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。
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③ベーコンは食べやすく棒状に切っておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__39157769.jpg)
④オーブンから出したれんこんは、約2cm厚さの輪切りにする。油をひいたフライパンに並べる。
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⑤強火で焦げ目をつけて裏返す。ベーコン、タイムを加えて表面をカリカリに焼く。
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れんこんの隙間でベーコンを焼くと良い!
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⑥お皿にれんこんを盛り、ベーコン、フライパンに残った油をかける。こしょうをふって完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
お好みで塩をふっても。
ポイント
■オーブンでじっくり加熱する
れんこんがホクホク食感に変わります。
■さらに分厚く切り、フライパンで焼く
■ベーコンがアクセント
作ってみた感想
中はホクホク、まわりは香ばしくておいしい!
炒めたベーコンをソース代わりにいただきます。
ベーコンの塩味をいかした、シンプルで食べ応えのある一品でした。
オーブン↓一緒にもう一品!
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。