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【作ってみた】家政婦志麻さんの【れんこんステーキ】作り方・レシピ

れんこんステーキ沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん

ホクホク&カリカリ!
れんこんが主役の一品です。

本日紹介、その他のレシピ14品【まとめ】作り方はこちら!

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れんこんステーキ・材料(3~4人分)

  • れんこん:2節(700g)
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ベーコン(塊):200g

    タイム:3本
    ※今回はドライタイムひとつまみで代用
  • (仕上げ)

    黒こしょう、塩

れんこんステーキ・作り方(調理時間:約70分)

①れんこんはよく洗い、皮つきのままアルミホイルで包む。

②200℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。

③ベーコンは食べやすく棒状に切っておく。

④オーブンから出したれんこんは、約2cm厚さの輪切りにする。油をひいたフライパンに並べる。

⑤強火で焦げ目をつけて裏返す。ベーコン、タイムを加えて表面をカリカリに焼く。

れんこんの隙間でベーコンを焼くと良い!

⑥お皿にれんこんを盛り、ベーコン、フライパンに残った油をかける。こしょうをふって完成です。

お好みで塩をふってめしあがれ!

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ポイント

オーブンで加熱してフライパンで焼く

まずはオーブンでじっくり焼く
れんこんがホクホク食感に変わります。

分厚く切って、フライパンでステーキ風に

ベーコンがアクセント

作ってみた感想

炒めたベーコンをソース代わりに。

ベーコンの塩味をいかした、シンプルで食べ応えのある一品。

中はホクホク、まわりは香ばしくておいしいかったです。

オーブンで↓同時にもう一品!

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ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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