テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
大きなタコをそのままオーブンへ！豪快でおいしい一品です。
丸ごとタコの地中海風オーブン焼き・材料(3人分)
- ゆでダコ：1はい(500g)
じゃがいも：3個
塩：ひとつまみ
黒こしょう：少々 - レモン：1/2個
グリーンオリーブ：10粒ほど
※今回は省略 - ローリエ：1枚
タイム：3～4本
※今回はドライタイムひとつまみで代用
オリーブオイル：大さじ3
丸ごとタコの地中海風オーブン焼き・作り方(調理時間：約60分)
①じゃがいもは1つずつラップをかけ、電子レンジ500wで3～4分加熱。上下を返して、さらに3～4分加熱する。(600wなら3分を目安に)
②粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
③オーブン皿に丸ごとのタコ、じゃがいもをのせて塩こしょうをふる。レモンを搾り、オリーブをちらす。
搾り終えたレモンの皮も添えて！
④タイム、ローリエをのせ、オリーブオイルを回しかける。アルミホイルでフタをする。
⑤200wのオーブンで40分ほど蒸し焼きにする。アルミホイルを取り除き、さらに10分ほど焼き目をつけたら完成です。
ナイフとフォークでめしあがれ。
ポイント
レモンを搾った後、皮も一緒にオーブンへ！
食べないけれど、香りづけに加える。
オーブンでじっくり焼く！
じゃがいもはレンジで加熱してから加える。
作ってみた感想
タコを丸ごと使った、豪快な一品。
レモンと塩のシンプルな味つけ。
オリーブオイルとハーブの香りで、じゃがいももすごくおいしいです。
パーティ料理にも良いですね。
同時にオーブンに入れて↓作りました。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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