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【作ってみた】志麻さんの【丸ごとタコの地中海風オーブン焼き】作り方・レシピ

丸ごとタコの地中海風オーブン焼き 沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん

大きなタコをそのままオーブンへ!豪快でおいしい一品です。

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丸ごとタコの地中海風オーブン焼き・材料(3人分)

  • ゆでダコ:1はい(500g)

    じゃがいも:3個


    塩:ひとつまみ
    黒こしょう:少々
  • レモン:1/2個
    グリーンオリーブ:10粒ほど
    ※今回は省略
  • ローリエ:1枚
    タイム:3~4本
    ※今回はドライタイムひとつまみで代用

    オリーブオイル:大さじ3

丸ごとタコの地中海風オーブン焼き・作り方(調理時間:約60分)

①じゃがいもは1つずつラップをかけ、電子レンジ500wで3~4分加熱。上下を返して、さらに3~4分加熱する。(600wなら3分を目安に)

②粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。

③オーブン皿に丸ごとのタコ、じゃがいもをのせて塩こしょうをふる。レモンを搾り、オリーブをちらす。

搾り終えたレモンの皮も添えて!

④タイム、ローリエをのせ、オリーブオイルを回しかける。アルミホイルでフタをする。

⑤200wのオーブンで40分ほど蒸し焼きにする。アルミホイルを取り除き、さらに10分ほど焼き目をつけたら完成です。

ナイフとフォークでめしあがれ。

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ポイント

レモンを搾った後、皮も一緒にオーブンへ!
食べないけれど、香りづけに加える。

オーブンでじっくり焼く!
じゃがいもはレンジで加熱してから加える。

作ってみた感想

タコを丸ごと使った、豪快な一品。

レモンと塩のシンプルな味つけ。
オリーブオイルとハーブの香りで、じゃがいももすごくおいしいです。

パーティ料理にも良いですね。

同時にオーブンに入れて↓作りました。

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ぜひ作ってみてくださいね。

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