テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ:料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき

粉チーズと乾燥バジルで洋風に仕上げます。
じゃがいものバジル炒め・材料(作りやすい分量)
- じゃがいも:4個(400g)
- オリーブオイル:大さじ1
- 塩:小さじ1/2
- 粉チーズ:大さじ1
- ドライバジル:小さじ1/2
じゃがいものバジル炒め・作り方

①じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。

②フライパンに入れ、オリーブオイルを回しかけ、全体に塩をふる。

③フタをして中火にかけ、10分間蒸し焼きにする。

じゃがいもがやわらかくなればOK。

④粉チーズ、バジルを加え、全体をよく混ぜたら完成です。

ドライバジルは指ですりつぶしながら加えると良いです。

⑤粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫に入れておくと便利です。

3日を目安に食べきってください。
ポイント
■じゃがいもは皮つきのまま
■バジルは、指でひねりながら入れる
すりつぶすと香りがよく出ます。
作ってみた感想
皮つきのじゃがいもがおいしい!
粉チーズとバジルの香りがとても良いです。
ガーリックパウダーや黒こしょうをふってもおいしいです。
作り置きしておくとすぐに食べられて嬉しいですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。