テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月11日、2023年8月17日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第8回 白色のつくりおき
粉チーズと乾燥バジルで洋風に仕上げます。
じゃがいものバジル炒め・材料(作りやすい分量)
- じゃがいも：4個(400g)
オリーブオイル：大さじ1
塩：小さじ1/2 - 粉チーズ：大さじ1
ドライバジル：小さじ1/2
じゃがいものバジル炒め・作り方
①じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。
②フライパンに入れ、オリーブオイルを回しかけ、全体に塩をふる。
③フタをして中火にかけ、10分間蒸し焼きにする。
じゃがいもがやわらかくなればOK。
④粉チーズ、バジルを加え、全体をよく混ぜたら完成です。
ドライバジルは指ですりつぶしながら加えると良いです。
⑤粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫に入れておくと便利です。
3日を目安に食べきってください。
ポイント
■じゃがいもは皮つきのまま
■バジルは、指でひねりながら入れる
すりつぶすと香りがよく出ます。
作ってみた感想
皮つきのじゃがいもがおいしい！
粉チーズとバジルの香りがとても良いです。
ガーリックパウダーや黒こしょうをふってもおいしいです。
作り置きしておくとすぐに食べられて嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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