テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2023年11月17日放送)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年6月21日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
チーズたっぷりのいも餅。
サクサク食感とモチモチのじゃがいもは最高です。
6Pチーズインじゃがいも・材料(6個分)
- 6Pチーズ:6個
- じゃがいも:2個(250g)
(A)
片栗粉:大さじ1
水:大さじ2
塩:小さじ12
こしょう:少々 - (まぶす用)
片栗粉 - サラダ油:大さじ2
6Pチーズインじゃがいも・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38985734.jpg)
①じゃがいもは皮ごとよく洗う。水気がついたままラップで1個ずつ包む。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995652-e1657347114546.jpg)
②電子レンジ500wで4分50秒加熱する。
裏返してさらに1分20秒加熱する。
(600wの場合は4分、裏返して1分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38985737.jpg)
③取り出したじゃがいもはラップごと冷水につけ、触れるようになったら取り出す。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995661-e1657347082822.jpg)
④皮をむき、ボウルに移して、フォークなどでダマがなくなるまでつぶす。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995655-e1657347071147.jpg)
⑤(A)を加えてよく混ぜる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995656-e1657347059625.jpg)
⑥6等分にしたじゃがいもでチーズを包み、全面に片栗粉をしっかりまぶす。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
チーズが出ないよう、じゃがいもでしっかり覆います。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995658-e1657347050878.jpg)
⑦フライパンに多めの油を熱し、弱めの中火で揚げ焼きにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
側面など、全面に焼き色をつけます。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35995659-e1657347042898.jpg)
⑧油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
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■じゃがいもは皮ごとラップ
レンジで加熱して火を通します。
冷水につけると、皮がふやけてスルッとむけます。
■片栗粉をまぶして揚げ焼きに
サクサクした竜田揚げのような食感に仕上がります。
作ってみた感想
チーズとじゃがいもの相性抜群!
竜田揚げのような食感でサクサクに揚がりました。
じゃがいもはお餅のようにモッチリ、中からチーズが溶け出して最高です。
これはお子さんも大好きな一品。おつまみにもピッタリですね。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみて下さいね。