テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年3月7日放送)
レシピ考案:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
「肉じゃが」ではなく、肉を使わない「わかめじゃが」
今回はトッピングでさらにおいしく仕上げます。
わかめじゃが・材料(2人分)
- 生わかめ:40g
- じゃがいも:2個
バター:10g - だし汁:50ml
(調味料)
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1/2 - (トッピングの材料)
しらす:30g
万能ネギ:2本
※今回は長ネギで代用
塩:ひとつまみ
ごま油:小さじ1
おろししょうが:小さじ1/2
一味唐辛子:少々
わかめじゃが・作り方(調理時間:約20分)
(トッピングを作る)
①万能ネギは小口切りにする。トッピングの材料を混ぜておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590787.jpg)
(わかめじゃがを作る)
②じゃがいもは皮をむいてサッと洗い、大きめの一口大に切る。わかめはざく切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590789.jpg)
③フライパンにバターを溶かし、中火でじゃがいもを炒める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590790.jpg)
④バターがなじんだら、だし汁、調味料を加えてひと煮立ちさせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590791.jpg)
⑤アルミホイルをかぶせ、弱火で10分間煮込む。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590792.jpg)
⑥刻んだわかめを加え、3分間煮て火を止める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590793.jpg)
(仕上げ)
⑦お皿に盛りつけて、①のトッピングをのせて完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/S__41590794.jpg)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
トッピングは、そのまま食べてもおいしいです。
ポイント
■バターでコクを出す
肉を使わないので、コクと風味を加えます。
■しらすのトッピングで磯の風味をプラス
ごま油の風味もおいしいです。
作ってみた感想
バターで炒めたじゃがいもと、わかめの相性抜群。そのままで十分おいしいです。
さらにごま油としらす、ねぎのトッピングと合わせました。
このトッピング、ごはんや冷奴にのせるのもおすすめ。
パンにのせてチーズトーストにすると絶品ですよ。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
生わかめを使ったおすすめレシピ
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/03/わかめのすり流し-1-320x240.jpg)
【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【わかめのすり流し】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) フジテレビ「ノンストップ」笠原将弘のおかず道場(2023年3月7日放送)レシピ:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さんプロならでは...
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/04/4503856_m-160x99.jpg)
よじごじDays 鮮魚店おすすめ 生ワカメのおいしい食べ方【2選】
テレビ東京「よじごじDays」(2022年4月6日放送)レシピ:練馬区 魚屋シュン 店長 渡部博さん 鮮魚のプロがおすすめする、簡単レシピ2品のご紹介です。 よじごじDaysのおすすめレシピ...
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/わかめ炒め-160x90.jpg)
【作ってみた】家事ヤロウ 鈴木保奈美さんの【わかめ炒め】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年2月15日放送)芸能人の自宅飯 BEST20第20位「わかめ炒め」 簡単で嬉しい!お箸が止まらな...
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/-e1657691176115-320x198.jpg)
【作ってみた】ギャル曽根さん【きゅうりとわかめのピリ辛サラダ】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介!(写真つき) YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より(2022年7月8日公開)レシピ:タレント ギャル曽根さん わかめたっぷり!も...