テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
(2023年6月28日放送)
レシピ考案：料理研究家 奥田和美さん
常備野菜1つで副菜
香ばしく焼けたチーズがおつまみにピッタリ！
お子さんのおやつにもどうぞ。
じゃがいものチーズ焼き・材料(4枚分)
- じゃがいも：2個(240g)
- 片栗粉：大さじ1
- ピザ用チーズ：20g
- サラダ油：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 黒こしょう：ひとつまみ
じゃがいものチーズ焼き・作り方
①じゃがいもは皮をむき、細めの千切りにする。
スライサーを使うとラクです。
②ボウルに移し、片栗粉、チーズを加えてよく混ぜる。
③フライパンに油を熱し、4等分にして約2分焼く。
④焼き色がついたら裏返すし、さらに2分ほど焼く。
ヘラで押しつけて平らにします。
⑤両面焼けたらお皿に盛り、塩、黒こしょうをかけて完成です。
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■じゃがいもは細く切った方がまとまる
■チーズをで香ばしさと食感アップ
■ヘラで押さえながら薄く焼く
火の通りも早くなります。
作ってみた感想
じゃがいもがサクサクに焼けました。
小さく分けて焼いたので見栄えも良い！
お子さんのおやつに、塩こしょう多めでおつまみにもぴったりですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
