テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
(2023年6月28日放送)
レシピ考案:料理研究家 奥田和美さん
たっきーママの副菜カタログ
常備野菜1つで副菜
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香ばしく焼けたチーズがおつまみにピッタリ!
お子さんのおやつにもどうぞ。
じゃがいものチーズ焼き・材料(4枚分)
- じゃがいも:2個(240g)
片栗粉:大さじ1
ピザ用チーズ:20g - サラダ油:大さじ1
- 塩:ひとつまみ
黒こしょう:ひとつまみ
じゃがいものチーズ焼き・作り方(調理時間:約7分)
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①じゃがいもは皮をむき、細めの千切りにする。
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スライサーを使うとラクです。
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②ボウルに移し、片栗粉、チーズを加えてよく混ぜる。
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③フライパンに油を熱し、4等分にして約2分焼く。
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④焼き色がついたら裏返すし、さらに2分ほど焼く。
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ヘラで押しつけて平らにします。
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⑤両面焼けたらお皿に盛り、塩、黒こしょうをかけて完成です。
ポイント
■じゃがいもは細く切った方がまとまる
■チーズをで香ばしさと食感アップ
■ヘラで押さえながら薄く焼く
火の通りも早くなります。
作ってみた感想
じゃがいもがサクサクに焼けました。
小さく分けて焼いたので見栄えも良い!
お子さんのおやつに、塩こしょう多めでおつまみにもぴったりですね。
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みなさんもぜひ作ってみてください。