【作ってみた】まる得マガジン【ズッキーニナムル】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月8日、2023年8月14日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第5回緑色のつくりおき

作っておくと便利！
ズッキーニのナムル、おいしいですよ。

ズッキーニナムル・材料(作りやすい分量)

①ズッキーニは大きめの乱切りにする。

②ジッパー付きポリ袋にすべての材料を入れ、袋の上から手でもむ。

③空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分ほどおく。

④しっかり味がついたら、お皿に盛りつけて完成です。

袋のまま冷蔵庫で保存OK。

3日を目安に食べきってください。

■存在感が出るので大きめに切る

■空気をできるだけ抜いて漬け込む
味がしみ込みやすくなります。

ごま油がきいたシンプルでおいしいナムル。

冷やして食べるのもおすすめ！

ズッキーニは輪切りにして焼くことが多かったのですが、生のまま簡単調理は嬉しいですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。