テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「dai-docoro☆ベジタ」
(2022年7月3日放送)
レシピ考案:ラ・ルッチョラ オーナーシェフ 鈴木浩治さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/05/まんぷく吹き出しアイコン.png)
ミシュランシェフのおすすめ!
ズッキーニを使ったかわいいサラダです。
ズッキーニの軍艦巻きサラダ・材料(4個分)
- ズッキーニ:約1/4本
※スライスしたもの4枚 - ツナ缶:1缶
マヨネーズ:20g
グレープフルーツ:3房 - ゆでえび:8尾
ズッキーニの軍艦巻きサラダ・作り方(調理時間:約6分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35971075-800x601.jpg)
①ズッキーニはヘタを取り、スライサーで縦に薄くスライスする。(今回は4枚使います)
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②1枚を丸めて輪っかに形づくり、つまようじで固定する。
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③ツナ缶の油を切り、ボウルに入れる。マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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④グレープフルーツは薄皮から取り出し、1cm程度に切る。ツナマヨに混ぜる。
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⑤ズッキーニの輪っかの中に④を詰める。
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⑥仕上げにゆでえびを2つずつ飾りつけたら完成です!
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ツナがあまったので、追加で2個作りました。
ポイント
ズッキーニは太さが均一のものを!
大きすぎないものを選ぶのも大事。
ズッキーニをスライスする!
軍艦巻きのまわりの部分にする。
ツナ缶にグレープフルーツを加える!
甘みと酸味をプラスして、新感覚ツナマヨに。
ズッキーニの94%は水分!
低カロリーなのにβカロテン、ビタミンC、カリウムなどいろんな栄養を含みます。
まとめ
ズッキーニを生のままサラダに!
食感も良いし、見た目もかわいいです。
ツナマヨにグレープフルーツを混ぜるのは驚き。
ちょっと甘酸っぱくておいしかったです。
一口サイズで作ると食べやすいです。
大きく作りすぎると下から具が落ち、出てきてしまいます。
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ぜひ参考にしてみてください!
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