【作ってみた】dai-docoro☆ベジタ【ズッキーニの軍艦巻きサラダ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

TBSテレビ「dai-docoro☆ベジタ」
(2022年7月3日放送)
レシピ考案：ラ・ルッチョラオーナーシェフ鈴木浩治さん

ミシュランシェフのおすすめ！

ズッキーニを使ったかわいいサラダです。

ズッキーニの軍艦巻きサラダ・材料(4個分)

①ズッキーニはヘタを取り、スライサーで縦に薄くスライスする。(今回は4枚使います)

②1枚を丸めて輪っかに形づくり、つまようじで固定する。

③ツナ缶の油を切り、ボウルに入れる。マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

④グレープフルーツは薄皮から取り出し、1cm程度に切る。ツナマヨに混ぜる。

⑤ズッキーニの輪っかの中に④を詰める。

⑥仕上げにゆでえびを2つずつ飾りつけたら完成です！

ツナがあまったので、追加で2個作りました。

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ズッキーニは太さが均一のものを！
大きすぎないものを選ぶのも大事。

ズッキーニをスライスする！
軍艦巻きのまわりの部分にする。

ツナ缶にグレープフルーツを加える！
甘みと酸味をプラスして、新感覚ツナマヨに。

ズッキーニの94％は水分！
低カロリーなのにβカロテン、ビタミンC、カリウムなどいろんな栄養を含みます。

ズッキーニを生のままサラダに！
食感も良いし、見た目もかわいいです。

ツナマヨにグレープフルーツを混ぜるのは驚き。
ちょっと甘酸っぱくておいしかったです。

一口サイズで作ると食べやすいです。
大きく作りすぎると下から具が落ち、出てきてしまいます。

ぜひ参考にしてみてください！