【作ってみた】相葉マナブ【ズッキーニのみそグラタン】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【ズッキーニのみそグラタン】作り方・レシピ

ズッキーニのみそグラタン 相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月30日放送)
千葉県 横芝光町のズッキーニ特集

失敗しないホワイトソースの作り方も伝授!
みそを加えておいしく作ります。

相葉マナブのズッキーニレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ズッキーニのみそグラタン・材料(2人分)

  • ズッキーニ:1本
  • ベーコン:2枚
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 小麦粉:30g
  • バター:20g
  • 牛乳:250g
  • みそ:大さじ1/2
  • ピザ用チーズ:50g
  • パン粉:大さじ1/2

ズッキーニのみそグラタン・作り方

①ズッキーニは乱切り、ベーコンは1cm幅に切る。牛乳にみそを溶いておく。

②フライパンに油をひき、中火で①を炒める。

③全体に油が回ったら、小麦粉、バターを加えて粉っぽくなくなるまで炒める。

④みそ入りの牛乳を加え、トロミがつくまで混ぜながら加熱する。

牛乳は一気に加えてOK!
小麦粉で炒めたのでダマになりにくいです。

⑤グラタン皿に移し、チーズをのせてパン粉をふる。

⑥250度のトースターで約10分間焼いたら完成です。

【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

ポイント

牛乳にみそを溶かしておく
味にムラが出ません。

具材を小麦粉で炒めるとダマになりにくい
牛乳を少しずつ加える必要がありません。

作ってみた感想

ほんのりみそ風味の和風グラタン。

みそだけで味つけしましたが、コクがあっておいしいです。

ズッキーニ、ベーコン、チーズが良く合います。

ホワイトソースがトロ~ッと最高でした。

みなさんも作ってみてくださいね。

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