まる得マガジン魚焼きグリルで作る【にんじんのグラッセ風】作り方・レシピ

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月2日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第1回オレンジ色のつくりおき

ホイルで包んで！
魚焼きグリルで簡単に調理します。

にんじんのグラッセ風・材料(作りやすい分量)

①にんじんは皮つきのまま8mmほどの厚さの輪切りにする。

②アルミホイルを30cmほどの長さに切り、縦長に広げる。(半分に折るので小さくなる)

③向こう半分に、にんじんをのせる。

④にんじんの上に塩、オリーブオイルをかけ、最後にバターをのせる。

⑤手前のアルミホイルを半分に折って全体にフタをする。(にんじんに覆いかぶせる)

⑥三辺をとじてしっかり包む。

⑦魚焼きグリルに入れ、にんじんがやわらかくなるまで焼く。

加熱時間は様子を見て調整してください。

⑧にんじんがやわらかくなったら取り出す。ホイルを開き、バターを全体に絡めて完成です！

⑨粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で保存しておくと便利です。

魚焼きグリルで焼く！

アルミホイルで包み焼きにする！

最後にバターをのせて焼く！

アルミホイルでしっかり包んで蒸し焼きにしました。
にんじんが甘い！
バターの風味もよいです。

焼き魚に添えると、彩りがよく洋風のごちそうになりますね。

ぜひ作ってみてください！

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