簡単でおいしい人気のレシピを紹介

まる得マガジン 南国風【かぼちゃのナンプラーレモン煮】作り方・レシピ

まる得マガジン

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月2日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第1回 オレンジ色のつくりおき

いつもと違うかぼちゃの煮物。
南国の雰囲気を味わってみてください。

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かぼちゃのナンプラーレモン煮・材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ:300g
  • (煮汁の材料)

    にんにく:1/2片

    砂糖:大さじ1

    水:150ml

    ナンプラー:大さじ1
  • (仕上げ用)

    レモン汁:大さじ1

かぼちゃのナンプラーレモン煮・作り方

①かぼちゃは食べやすく一口大に切り、皮を下にして鍋に並べる。

②にんにくは粗みじん切りにする。鍋に煮汁の材料をすべて入れる。

③中火にかけ、フタを少しずらしてのせる。

④かぼちゃがやわらかくなるまで7分ほど煮る。

⑤煮汁が少なくなったら火を止め、レモン汁を回しかけて完成です!

⑥粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

ポイント

ナンプラーで南国風の味つけに

レモン汁を加える
夏でもさっぱりいただけます。

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

にんにく、ナンプラーで味つけ。
クセになるおいしさです。

これはぜひ作って味わってみたい!
夏にも食べたいかぼちゃの煮物の紹介でした。

ぜひ作ってみてくださいね。

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