テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
キムチとナンプラーで、絶品ソースを作ります。
かぶのキムチソース・材料(3人分)
- かぶ：3個
- (キムチソースの材料)
キムチ：80g
お酢：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
ナンプラー：小さじ1/2
※しょうゆで代用可 - (仕上げ用)
パクチー：少量
※今回は刻んだかぶの葉で代用
カブのキムチソース・作り方(調理時間：約8分)
①かぶは皮をむき、薄切りにする。
②お皿に並べてラップをかけ、電子レンジ500wで4分50秒加熱する。(600wなら4分)
粗熱を取っておきます。
③キムチソースの材料をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
④かぶの上にキムチソースをかけ、ちぎったパクチーを散らして完成です。
ポイント
■かぶは電子レンジで加熱
■キムチでドレッシングを作る
ナンプラーを加えて香り良く仕上げます。
作ってみた感想
キムチの辛味、ナンプラーの香りが良いです。さっぱりしていておいしい！
冷蔵庫で冷やすと最高です。生のかぶで作ってもおいしいと思います。
ソースが余ったので、バーニャカウダのようにスティック野菜につけてもおいしかったです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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