テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月1日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第1回 赤色のつくりおき
赤パプリカだけで作る作り置き。パッと色鮮やかにしあがります。
野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら！
パプリカのきんぴら・材料(作りやすい分量)
- 赤パプリカ：1個(140g)
- ごま油：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
お酢：小さじ1
みりん：小さじ2
パプリカのきんぴら・作り方
①パプリカは縦半分に切ってタネを取る。縦方向に1cm幅に切る。
②フライパンに油を熱し、パプリカをサッと1分ほど炒める。
油が全体に回ればOK。
③しょうゆ、お酢、みりんを加え、しんなりするまで炒めて完成です。
④粗熱が取れてから、保存容器に移してください。
冷蔵庫で保存可能。
3日を目安に食べきって！
ポイント
■ごま油で炒めとツヤツヤ
■シンプルな味つけがおいしい
他の食材のつけあわせにピッタリです。
作ってみた感想
赤がきれいなパプリカのきんぴら。
油で炒めたのでツヤツヤです。
少ない材料でパパッと作れました。
ほかの食材を合わせてアレンジしたり、いろいろ重宝しそうですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
