【作ってみた】ノンストップ坂本昌行さんの【夏野菜のスパイシー炒め】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ！」
坂本昌行のOne Dish！
(2022年7月29日放送)
レシピ考案：歌手・俳優坂本昌行さん

香辛料の香りが食欲をそそる、夏にピッタリの肉野菜炒めです。

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夏野菜のスパイシー炒め・材料(2人分)

①ズッキーニは1cm厚さの輪切り、パプリカは細切り、たまねぎは2cm角に切る。セロリはスジを除き1cm幅に切る。

②ポリ袋に切った野菜、塩を入れて軽くもむ。空気をぬいて袋を閉じ、20分ほどおく。

塩漬けすると水気が出ます。
取り出したらペーパーで押さえておく。

③フライパンに油をひき、中火でにんにく、しょうがを炒める。香りが出たら肉を入れ、塩少々をふって焼く。

④肉の色が変わったら野菜を加え、強めの中火でしんなりするまで炒める。

⑤カレー粉を加えて炒め、全体がなじんだらウスターソースを加えてサッと炒める。

⑥粒こしょうを加えたら火を止める。お皿に盛りつけて完成です！

野菜は塩漬けしてシャキシャキ食感に！
余分な水分が抜けて、炒めても水っぽくならない。

牛肉以外に豚肉、鶏肉で作ってもおいしい！
お好みでどうぞ。

ウスターソースで味つけ！
いろんなスパイスが入っているので、カレー粉と相性が良い。

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スパイシーでどこか懐かしいおいしさ。
シャキシャキの野菜がたっぷり、カラフルで元気が出そうです。

栄養もあっておいしくて、これはおすすめ！

みなさんも作ってみてくださいね。

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