NHK「まる得マガジン」
(2022年8月1日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第1回 赤色のつくりおき
パパッと簡単！
みょうがでおいしく作ります。
野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら！
みょうがのナムル・材料(作りやすい分量)
- みょうが：10個
- 塩：小さじ1/3
- ごま油：大さじ1
みょうがのナムル・作り方
①みょうがは縦半分に切る。
大きく切ると食感が良く、香りが楽しめます。
②耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかける。電子レンジ600wで2分間加熱する。
③取り出したらすぐにラップを外し、塩、ごま油をかける。
④熱いうちによく混ぜたら完成です。
粗熱を取り、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
ポイント
■電子レンジから出したらすぐラップを外す
中の蒸気を外に出し、早く冷ますようにします。
■熱いので注意
1品1色で！ 野菜の“カラフル”つくりおき （NHKまる得マガジン） [ 井上 かなえ ]まとめ
ごま油の風味が良い一品。
ちょっと大人の味、みょうがの食感も最高です。
これはおつまみおすすめ。
冷たいおそばにトッピングして食べるのもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
みょうが おすすめレシピ【4選】
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