簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】マツコの知らない世界【みょうがとハムの塩奴】作り方・レシピ

みょうがとハムの塩奴マツコの知らない世界

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
レシピ:料理研究家 小林まさるさん

ごま油で和えるだけ!
おすすめ絶品冷奴です。

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みょうがとハムの塩奴・材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐:1丁(400g)
  • (トッピング)

    みょうが:3個

    ロースハム:2枚

    ごま油:小さじ2

    塩:小さじ1/6

みょうがとハムの塩奴・作り方(調理時間:約8分)

①みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。

②5分ほど水にさらし、水気を切っておく。

③ハムは半分に切ってから細切りにする。

④ボウルにトッピングの材料をすべて入れて混ぜる。

⑤お皿に半分に切った豆腐を盛り、たっぷりのせて完成です!

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ポイント

みょうがはサッと水にさらす!
アクを抜きます。

混ぜてのせるだけ!
ハムとみょうがが冷奴によく合う。

ごま油で和える!
まろやかな味になる。

塩味の冷奴には、絹ごし豆腐がおすすめ

まとめ

ハムとみょうがが絶妙!
マツコ・デラックスさんも大絶賛でした。

塩味の冷奴、おいしいですね。
豆腐の甘さが引き出さる感じです。

ハムとみょうがのトッピングは、いろいろな料理につかえます。
ゆでたキャベツを和えたり、そうめんの上にのせるのもおすすめ!

ぜひお試しください!

その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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