テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ:料理研究家 小林まさるさん
冷奴の世界
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ごま油で和えるだけ!
おすすめの絶品冷奴です。
みょうがとハムの塩奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐:1丁(400g)
- みょうが:3個
- ロースハム:2枚
- ごま油:小さじ2
- 塩:小さじ1/6
みょうがとハムの塩奴・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36683795-e1660222488735.jpg)
①みょうがは縦半分に切り、さらに薄切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36683799-e1660222431150.jpg)
②5分ほど水にさらし、水気を切っておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36683797-e1660222460535.jpg)
③ハムは食べやすく細切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36683800-e1660222414314.jpg)
④豆腐以外の材料をボウルにすべて入れ、よく混ぜる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/S__36683801-e1660222405681.jpg)
⑤お皿に豆腐を盛り、たっぷりのせて完成です。
ポイント
■みょうがは水にさらしてアクを抜く
■混ぜてのせるだけ
■ごま油で和えてまろやかな味に
作ってみた感想
ハムとみょうがが合う!
塩味の冷奴もおいしいですね。
マツコ・デラックスさんも大絶賛。
ハムとみょうがのトッピングは、ゆでたキャベツと和えたり、そうめんの上にのせるのもおすすめです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。