テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさるさん
冷奴の世界
ごま油で和えるだけ！
おすすめの絶品冷奴です。
みょうがとハムの塩奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1丁(400g)
- みょうが：3個
- ロースハム：2枚
- ごま油：小さじ2
- 塩：小さじ1/6
みょうがとハムの塩奴・作り方
①みょうがは縦半分に切り、さらに薄切りにする。
②5分ほど水にさらし、水気を切っておく。
③ハムは食べやすく細切りにする。
④豆腐以外の材料をボウルにすべて入れ、よく混ぜる。
⑤お皿に豆腐を盛り、たっぷりのせて完成です。
ポイント
■みょうがは水にさらしてアクを抜く
■混ぜてのせるだけ
■ごま油で和えてまろやかな味に
作ってみた感想
ハムとみょうがが合う！
塩味の冷奴もおいしいですね。
マツコ・デラックスさんも大絶賛。
ハムとみょうがのトッピングは、ゆでたキャベツと和えたり、そうめんの上にのせるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
