テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2026年2月3日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん
粉末の昆布茶をまぶすだけ。
豆腐は水切り無しでOKです。
豆腐の昆布じめ風・材料(2人分)
- 豆腐：1/2丁
- こんぶ茶(顆粒)：小さじ1
- わさびしょうゆ
豆腐の昆布じめ風・作り方
①お皿にこんぶ茶の半量を広げる。
②豆腐を1cm厚さに切って並べ、上にもこんぶ茶をふりかける。
両面に味をつけます。
③冷蔵庫に30分ほどおいたら完成です。
④わさびしょうゆを添えて。
ごま油と塩をふるのもおすすめ。
ポイント
■こんぶ茶で味つけ不要
■豆腐の水分でこんぶ茶が溶ける
作ってみた感想
日本酒など、ちょっとしたおつまみに最高！
笠原さんのイチオシはすだちを搾って。
こんぶ茶をお刺身にまぶした昆布じめ風もおいしいとのこと。
市販のこんぶ茶はいろいろ使えそうですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
