テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年1月17日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
水菜をこんぶ茶で浅漬けに。
簡単でとてもおいしいですよ。
水菜の浅漬け・材料(2～3人分)
- 水菜：小1束(150g)
- こんぶ茶：小さじ2
- 白ごま：少々
水菜の浅漬け・作り方
①水菜はよく洗い、3cm長さに切る。
②こんぶ茶を加え、しんなりするまで手でもみ込む。そのまま2～3分おく。
③水気が出てきたら軽く絞る。
④器に盛り、ごまをふって完成です。
ごまは手びねりすると香りが良いです。
ポイント
■こんぶ茶で、塩味とうま味をつける
■水分が出たら軽く絞る
作ってみた感想
こんぶ茶のうま味とごまの風味が最高。
ちょうど良い塩味に仕上がりました。
あっさりおいしい、簡単でおすすめの一品です。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
