テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「ニューかまー」
(2025年8月12日放送)
YouTube「べっぴん菌ちゃんねる」
(2025年8月14日公開)
レシピ：日本麹クリエイター協会 鈴木ひろみさん
にんにくニラ醤油麹で最強。
疲労回復にピッタリです。
にんにくニラ醤油麹↓作り方
ニラちぢみ・材料(1人前)
- ニラ：1/2束
- ごま油：お好みの量
- (生地)
米粉：50g
卵：1個
にんにくニラ醤油麹：大さじ1
ニラちぢみ・作り方
①米粉、卵、にんにくニラ醤油麹をよく混ぜ、生地を作る。
②3～4cm長さに切ったニラを加え、サックリ混ぜ合わせる。
混ざりにくかったので、少量の水を加えました。
③油をひいたフライパンに、丸く広げて焼く。
④両面を香ばしく焼いて火を止める。
⑤食べやすく切ってお皿に盛り、にんにくニラ醬油麹(分量外)を添えて完成です。
追いだれはお好みで。
ポイント
■にんにくニラ醤油麹を生地に加える
■追いにんにくニラ醤油麹で
作ってみた感想
これを食べれば元気になれそう！
「男子が好きな味」と番組でも大好評でしたね。
にんにくとニラのおかげで食欲増進、滋養強壮、アンチエイジングなどの効果も絶大です。
この麹調味料、うま味たっぷりで少量でも大満足。ゆでたお肉にのせたり、中華系の下味にも使えそうです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
