実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年3月27日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
袋の中で混ぜてラクラク！
ネギたっぷりでモチモチです。
もやしチヂミ・材料(2人分)
- もやし：1袋
- 長ネギ：2本 ※白い部分
- 小麦粉：50g
片栗粉：40g
水：100ml - しょうゆ：小さじ2
鶏がらスープの素：小さじ1 - ごま油
- (たれ)
ぽん酢、食べるラー油
もやしチヂミ・作り方
①ポリ袋にもやしを入れ、袋の上から手でもんで短く折る。
長いもやしを短くします。
2～3cmほどになればOK。
②ネギは縦に半分に切り、約1cmに切る。①の袋に加える。
③小麦粉、片栗粉、水を加え、袋の上から手でもみ混ぜる。
④しょうゆ、鶏がらスープの素を加え、さらによく混ぜる。
つぶすようにしながら全体をなじませます。
⑤フライパンにごま油(小さじ2)をひき、袋の生地をのせる。ヘラで丸い形に整える。
⑥フタをして中火で3～4分ずつ両面を焼く。
⑦しっかり焼き色がついたら、仕上げに強火にしてごま油(大さじ1)を回しかける。
⑧香ばしく焼けたらお皿に盛りつけて完成です。
ぽん酢＋食べるラー油のたれは、おすすめです。
ポイント
■もやしを袋の中でポキポキ折る
長いもやしを短くします。
■薄力粉と片栗粉を両方入れる
モチッしておいしいです。
■袋の中で混ぜ合わせて焼く
作ってみた感想
かなりモチモチしたチヂミが完成。
意外にあっさりしています。シャキシャキのもやしとネギがおいしい！
面倒なキャベツの千切りがないのでラクに作れました。
ぜひ作ってみてくださいね。
