【作ってみた】テレビ千鳥 ずん飯尾さんの【和チヂミ】作り方

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「テレビ千鳥」
(2022年5月13日放送)
ごま油選手権
レシピ：タレント 飯尾和樹さん

和チヂミ・材料(1人分)

• 山芋すりおろし：150g
• ちくわ：2本
• 千切りキャベツ：20g
• 卵：1個
• ごま油：大さじ2
• (仕上げ用)
  しょうゆ、刻みのり

和チヂミ・作り方

①山芋は皮をむいてすりおろす。ちくわは薄い輪切りに、千切りキャベツは短めに切っておく。

②チヂミの材料をよく混ぜ合わせる。

③小さめのフライパンにごま油を入れて中火にかける。温まったら②を流し入れる。

④2～3分焼いてかたまってたきら裏返し、両面をしっかり焼く。

⑤お皿に盛りつけて、しょうゆ、刻みのりをかけたら完成。

ポイント

■小麦粉は使わず山芋でふわふわ食感に

■しょうゆとのりで和風仕上げ

■追いごま油たっぷりがおすすめ

作ってみた感想

山芋の生地がフワフワ！

多めのごま油でちくわが香ばしく焼けておいしいです。

やわらかめの生地とごま油の香り。

とてもおいしい和風のチヂミでした。