簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】テレビ千鳥 ずん飯尾さんの【和チヂミ】作り方

テレビ千鳥

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「テレビ千鳥」
(2022年5月13日放送)
ごま油選手権
レシピ考案:ずん 飯尾和樹さん

飯尾さんおすすめのごま油レシピです。

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和チヂミ・材料(1人分)

  • (チヂミの材料)

    山芋すりおろし:150g
    ちくわ:2本
    千切りキャベツ:20g
    卵:1個
  • ごま油:大さじ2
  • (仕上げ用)

    しょうゆ、刻みのり
  • (お好みで) 追いごま油

和チヂミ・作り方(調理時間:約10分)

①山芋は皮をむいてすりおろす。ちくわは薄い輪切りに、千切りキャベツは短めに切っておく。

②チヂミの材料をよく混ぜ合わせる。

③小さめのフライパンにごま油を入れて中火にかける。温まったら②を流し入れる。

④2~3分焼いてかたまってたきら裏返し、両面をしっかり焼く。

生地がやわらかいので、慎重に裏返してください。

⑤お皿に盛りつけて、しょうゆ、刻みのりをかけたら完成。

お好みで追いごま油をかけて!

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ポイント

小麦粉は使わず山芋でふわふわ食感に

しょうゆとのりで和風仕上げ

追いごま油たっぷりがおすすめ

作ってみた感想

山芋の生地がフワフワ!
多めのごま油でちくわも香ばしく焼けました。

やわらかめの生地でおいしいです。

ごま油の香りとしょうゆがよく合いますね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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