日本テレビ「バゲット」
(2022年1月27日放送)
レシピ監修:料理研究家 フードコーディネーター 木田マリさん
家計にやさしい節約食材!
簡単おいしいアレンジレシピです。
ペペもやし・材料(1~2人分)
- もやし:1袋(200g)
- オリーブオイル:大さじ1
にんにく:1片
輪切り唐辛子:1つまみ - 顆粒コンソメ:小さじ1/2
塩:少々 - 黒こしょう:お好みで
ペペもやし・作り方(調理時間:約5分)
①フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りにんにくを香りが立つまで炒める。
②火加減を強火にして、もやし、唐辛子を加えて1分ほど手早く炒める。
③もやしに火が通ったら、コンソメ、塩をふり、サッと混ぜ合わせて火を止める。
④お皿に盛りつけて、黒こしょうをふってめしあがれ!
ポイント
もやしを加えたら、手早く仕上げる!
強火で一気に炒めると水っぽくならない。
もやしに火が通ってから味つけ!
生のうちに塩分を加えると、どんどん水気が出てくる。
作ってみた感想
炒めるだけで激うま!
唐辛子し黒こしょうがピリッとしておいしいです。
ヘルシーなので、おつまみにおすすめ!
たった5分で作れて嬉しいです。
みなさんも作ってみてくださいね。
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