テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年4月2日放送)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
お財布にやさしいもやしで簡単！
オイルコーティングするのがおいしさのコツです。
もやしペペロンチーノ・材料(1～2人分)
- もやし：1袋
オリーブオイル：大さじ2 ※コーティング用 - ベーコン：4枚 ※ハーフサイズのもの
- オリーブオイル：大さじ1
- おろしにんにく：小さじ1
- 塩：少々
もやしペペロンチーノ・作り方
①もやしは水に5分間つける。
②ベーコンは食べやすく切っておく。
③もやしをザルに上げて水を切り、オリーブオイルを混ぜ、全体をコーティングする。
④フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
⑤ベーコン、もやしの順に加え、サッと炒める。
シャキシャキ食感を残します。
⑥塩で味をととのえて、お皿に盛りつけて完成です。
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■もやしは水につけてシャキッとさせる
■もやしは油でコーティングしてサッと炒める
熱が伝わりやすくなり、炒め時間が短くなります。
作ってみた感想
シャキシャキ食感のもやし炒め。
にんにくがきいていてとてもおいしいです。
もやしを油でコーティングすると、手早く炒められるんですね。
この方法でいつもの味つけでも作ってみたいなと思いました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。