話題の方法、実際に試して詳しく紹介!(写真つき)
お願い「シワシワになったミニトマトを捨てないでー!」
(2022年7月21日ツイート)
裏技伝授:野菜のプロ 青髪のテツさん
しなびたトマトがプリプリのトマトに復活。
使うのは「お湯」だけ。
冷蔵庫にかわいそうなミニトマトを発見したので試してみました。
シワシワのミニトマト復活・材料
- シワシワのミニトマト
- お湯:適量
※60~80℃ 熱湯に少し水を加えて冷ますと良い
シワシワのミニトマト復活・方法
①シワシワになってしまったトマトを用意。
②耐熱容器に入れ、トマトがつかるようにお湯を注ぐ。
③10秒ほどおいたら皮がピンとするので、すぐに取り出す。
プリプリに復活!
ポイント
■熱湯だと皮にヒビが入ることがある
■お湯に長くつけすぎない
煮えてしまわないように、早めに取り出す。
皮がピンと張ればOK。
復活する理由
■シワシワのトマトは、皮の水分が無くなっている
皮はかなり乾燥しています。
■お湯をつけると細胞に水分が入る
皮がプリツとします。
試してみた感想
皮に張りが出て、食感も元通り。
これは使える裏技ですが、鮮度が戻ったわけではないので早めに食べた方が良いです。
また「ヘタ」をつけたままにしておくと、カビ繁殖の恐れがあるそう。
「すぐに食べるから」とそのままにしていて反省してます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ミニトマト おすすめレシピ【5選】
【作ってみた】マツコの知らない世界【ミニトマトのケチャップソテー奴】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) TBSテレビ「マツコの知らない世界」(2022年8月9日、2023年8月19日放送)レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん冷奴...
【作ってみた】まる得マガジン【ミニトマトのハニーピクルス】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) NHK「まる得マガジン」(2022年8月1日、2023年8月7日放送)野菜のカラフルつくりおきレシピ考案:料理研究家 井上かなえさん第1回...
まる得マガジン ミニトマトで【トマトのガーリック蒸し】作り方・レシピ
NHK Eテレ「まる得マガジン」(2022年6月7日放送)毎日食べたい!トマト活用術(2)「パパッとトマト」レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん パパッとできる洋風料理のご紹介です。 トマ...
【作ってみた】DAIGOも台所【冷やラビオリトマト】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「DAIGOも台所」(2022年7月21日放送)レシピ:CHEF-1 初代チャンピオン 下國伸さん フレンチのナンバーワンシェフ...
まる得マガジン トマトだしで【冷製スープ】作り方・レシピ
NHK Eテレ「まる得マガジン」(2022年6月13日放送)毎日食べたい!トマト活用術(5)「絶品!トマトだし」レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん 基本の「トマトだし」を使った、おいしい...