テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年6月7日放送)
レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん
毎日食べたい!トマト活用術(2)
「パパッとトマト」

トマトとごま油が合う!
手軽に作れる中華風冷奴です。
トマトザーサイ豆腐・材料(2人分)
- 木綿豆腐:200g
※水気を切ったもの - (具材)
ミニトマト:4個
ザーサイ(味つき):15g
ネギみじん切り:大さじ1
ハム:1枚 - (調味料)
しょうゆ:大さじ1
ごま油:大さじ1
トマトザーサイ豆腐・作り方(調理時間:約3分)

※豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおき、水気を切っておく。

①ミニトマトは4等分に切る。ザーサイ、ネギ、ハムはみじん切りにする。

②水切りした豆腐を大きめのひと口大にちぎり、器に盛る。

③切った具材を上にのせ、しょうゆ、ごま油をまわしかけて完成です。
ポイント
■水切りした豆腐を手でちぎる
調味料が絡みやすくなります。
■ミニトマトは小さく切る
■ザーサイの塩気がトマトでまろやか
毎日食べたい! トマト活用術 (NHKまる得マガジン) [ 平仲 亜貴子 ]作ってみた感想
ごま油の風味が良く、ハムとネギがよく合います。
ザーサイのうま味たっぷり、食感も最高!
冷奴がちょっと豪華な一品になりました。
トマトを合わせるとさっぱりしておいしいですね。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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