テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年6月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 平仲亜貴子さん
毎日食べたい！トマト活用術(2)
「パパッとトマト」
トマトとごま油が合う！
手軽に作れる中華風冷奴です。
トマトザーサイ豆腐・材料(2人分)
- 木綿豆腐：200g
※水気を切ったもの - (具材)
ミニトマト：4個
ザーサイ(味つき)：15g
ネギみじん切り：大さじ1
ハム：1枚 - (調味料)
しょうゆ：大さじ1
ごま油：大さじ1
トマトザーサイ豆腐・作り方(調理時間：約3分)
※豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおき、水気を切っておく。
①ミニトマトは4等分に切る。ザーサイ、ネギ、ハムはみじん切りにする。
②水切りした豆腐を大きめのひと口大にちぎり、器に盛る。
③切った具材を上にのせ、しょうゆ、ごま油をまわしかけて完成です。
ポイント
■水切りした豆腐を手でちぎる
調味料が絡みやすくなります。
■ミニトマトは小さく切る
■ザーサイの塩気がトマトでまろやか
毎日食べたい！ トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]作ってみた感想
ごま油の風味が良く、ハムとネギがよく合います。
ザーサイのうま味たっぷり、食感も最高！
冷奴がちょっと豪華な一品になりました。
トマトを合わせるとさっぱりしておいしいですね。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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