テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年4月8日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
なめらかふんわり！
レモンがさわやかな絶品デザートです。
レモンムース・材料(作りやすい分量)
- 生クリーム：200cc
- マスカルポーネチーズ：200cc
砂糖：100g
レモン汁：100cc - スライスレモン：お好みで
- (飾り用)
ミント
レモンムース・作り方(調理時間：約8分、冷やす時間：2時間)
①生クリームをしっかり泡立てておく。
②別のボウルに、マスカルポーネ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。①の生クリームを加えふんわり混ぜる。
③容器に流し入れ、スライスレモンを上に散らす。
④冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
⑤器にとり分けて完成です。
レモン、ミントなどで飾ってくださいね。
ポイント
■ゼラチン不要
生クリームとマスカルポーネ「2」に対し、砂糖とレモン汁を「1」でふんわり固めます。
■生クリームはあらかじめホイップしておく
■やわらかめのムースが完成
カップに小分けにして作るのもおすすめ。
作ってみた感想
レモンたっぷり、甘くてすっぱくてとろけます。
ホイップ状のムースなので、くちどけ最高！
あらかじめ1人分ずつカップに入れて作ると食べやすかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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