テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年4月8日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
なめらかふんわり。
レモンがさわやかな絶品デザートです。
レモンムース・材料(作りやすい分量)
- 生クリーム：200ml
- マスカルポーネチーズ：200ml
- 砂糖：100g
- レモン汁：100ml
- スライスレモン：お好みで
- (飾り用)
ミント
レモンムース・作り方
①生クリームをしっかり泡立てておく。
②別のボウルに、マスカルポーネ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。①の生クリームを加えふんわり混ぜる。
③容器に流し入れ、スライスレモンを上に散らす。
④冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
⑤器にとり分けて完成です。
レモン、ミントなどで飾ってくださいね。
ポイント
■ゼラチン不要
生クリームとマスカルポーネで2、砂糖とレモン汁で1
この割合でふんわり固まります。
■生クリームはあらかじめホイップしておく
■やわらかめのムースが完成
カップに小分けにして作るのもおすすめ。
作ってみた感想
レモンたっぷり、甘くてすっぱくてとろけます。
ホイップ状のムースなので、くちどけ最高！
あらかじめ1人分ずつカップに入れて作ると食べやすかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
